.

.

.

.

.

KONCEPCIÓ

Az Alkimista apró, 16 férőhelyes vacsorázóhely, Szeged belvárosának szívébe rejtve. Minden alkalommal hét fogásos degusztációs menüsort kínálunk, válogatott, öt tételes italsorral, a slow food jegyében. A koncepció része az erős személyes jelleg: az étterem mérete és a teljes estés program a privát étkezés hangulatát nyújtja. A vacsorákat a séf vezeti – itt minden az Alkimista egyedi interpretációjában jelenik meg.

A műemléki belvárosban berendezett modern enteriőr tükrözi a konyha filozófiáját: régi kulináris kultúrára támaszkodva 21. századi, nyitott felfogásban dolgozunk. Szabad, szerzői konyhát viszünk, szeretjük az elfelejtett, vagy kifejező helyi alapanyagokat. A természet ritmusában – a régióban egyedülállóan – két hetente teljes, komplett menüt váltunk. Ezekre az egyedi menükre, vacsoraeseményekre lehet asztalt foglalni.

FOGLALÁS TELEFONON VAGY E-MAILEN
+36209438186

katko.krisztina@gmail.com

.                                              .                 .                                              .                                                                               .                                                           .                                          .                                                                             .                           .                                                                       .                                                    .                      

VACSORÁK

Minden héten két nyitott estén, csütörtökön és pénteken várunk vacsoravendégeket, az adott időponthoz tartozó menüsorral. A vacsoramenük 7 tételes degusztaciós sorok, melyek két hetente változnak, az évszaknak megfelelően. Az aktuális menük és az időpontok hozzáférhetők a honlapon, a facebook oldalunkon események címszó alatt, s elektronikus hírlevélben.
A vacsoraesetek limitált létszámú események, egy estére maximum 16 fő számára tudunk kényelmes helyet biztosítani. A szabad asztalokat a foglalás sorrendjében töltjük fel.

A slow food jegyében egész estére kínálunk programot s ezek az esték nem rövidek: 19 órai érkezésre számítunk, s rendszerint 22 óra körül végzünk.

Aki hozzánk tervezi érkezését vagy privát eseményét, kérjük legalább két-három héttel az esemény előtt foglaljon asztalt, vagy lépjen velünk kapcsolatba.

PRIVATE DINING

10 fő feletti asztalfoglalási igényét, családi, baráti, üzleti eseményeit private dining szolgáltatásként kezeljük. Egyedi ajánlatért kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot.


FOGLALÁS TELEFONON VAGY E-MAILEN
+36209438186

katko.krisztina@gmail.com


VACSORANAPTÁR


Május 2-3. és 9-10. • Kulináris láncot fűzünk, amelyben minden alapanyag kétszer, két textúrában szerepel

Május 17-18. és 25-26. • Kulináris eszterlánc 2.

Május 30-31. • Magyar szerzői konyha eprekkel, rózsával, mangalicával, homárpaprikással és kolbásszal...


ETIKETT

Időpontok: az étterem minden alkalommal este hét órakor nyit, vendégeink érkezését ekkorra várjuk.

Vacsora lemondása: amennyiben az előzetesen foglalt időpontban nem tud megjelenni, jelezze felénk, hogy lehetőséget adjunk más vendégeknek. Tíz naptári nappal a vacsoraesemény előtt a lemondás költségmentes. Tíz napon belüli lemondásnál a vacsoraösszeg felét, három naptari napon belül a teljes összeget illik felénk rendezni.

Gyermekek: tapasztalataink szerint 13 éves kor alatti gyermekek számára nem nyújt felhőtlen élményt egy három órás vacsora. Ezért tisztelettel kérjük, hogy oldják meg a gyermekek felügyeletét, mind a saját, mind más vendégek kikapcsolódása érdekében.

Öltözék: smart casual


.                                                                           .                                                                          .                                                                           .                                                                            .                                                                             .                                                                              .                                                                         

AJÁNDÉK

VACSORAJEGY EGY KULINÁRIS UTAZÁSHOZ

Vacsorajegy egy személy részére egy komplett degusztációs vacsoraestre - ha ezt az élményt szeretné ajándékozni.

KAPCSOLAT

ALKIMISTA KULINÁRIS MŰHELY

6720 Szeged, Kelemen utca 2.
(cementzöld kapu - ALKIMISTA 10

+36209438186

katko.krisztina@gmail.com

instagram – alkimistaszeged