Az Alkimista apró vacsoraétterem Szeged szívébe rejtve.
Szokatlan stílusa nagyban függ ettől a szándékos eldugottságtól: intim tér a belváros lüktetésében, a régióban egyedülálló, 8 fogásos degusztációs vacsorák, a független szabadkonyha és a séf által vezetett esték teszik egyedivé ezt a kulináris műhelyt.
Az Alkimista 2025-ben elnyerte “Az év progresszív magyar konyhája” elismerést: az itt zajló munka új ötletek öreg technikákal való sajátos keveredése, így az étlapunk nem összetevők felsorolása, hanem évszakos mese a tájról, ahol felnőttünk. Interpretáció, amely mindannyiunk közös kulináris emlékeire támaszkodik.
A mi étteremfelfogásunk, így némiképp eltér a megszokottól – Koncepcó
Heti három alkalommal egész estés vacsorákkal, kulináris történetmeséléssel, tradíciókon nyugvó, modern, fenntartható regionális konyhával, válogatott alapanyagokkal, természetes borokkal és az idő képlékenységével várjuk azokat, akik szeretnek rátalálni egy helyre.
.
Foglalás: degusztációs vacsorákat kínálunk, az estékre előzetes, online asztalfoglalás szükséges. Minden további praktikus információ itt.
Nyitva:
csütörtök | péntek | szombat | 19.00-23.00 óráig
Tel: +36-20-943-8186 | vasárnap és hétfő kivételével minden nap
Private dining esetén a fenti nyitva tartással, vagy attól eltérő időpontokban is foglalható asztal, 14 fő feletti, maximum 24 fős létszámú társaságoknak. kapcsolat: katko.krisztina@gmail.com
